根据学校餐厅的现状，我们建议进行如下改造：

· 1、窗口式改成自己选式，快速结算系统，用餐者自由选取，出品、选餐相分离，周口快速结算，缓解高峰期菜品出品压力；

· 2、对收银结算通道进行改造，人工结算改成智盘结算，提高结算效率，解决排队拥堵难题；

· 3、在一卡通方面有丰富的对接案例，可与原一卡通无缝衔接；

· 4、对餐厅动线流程进行优化，保证师生点餐、就餐，出入便捷顺畅，在整个选餐、就餐过程中获得更好的体验。

1.1.1 适用于zi选餐厅专为zi选餐厅打造的智慧餐台，无论是学校、企业还是ji关单位，智慧餐台从形象到功能，都能美好配合。

什么是zi选式餐厅

区别于常见的窗口模式，zi选餐厅采用的是按份计价的模式，高速服务区智能结算，即由工作人员分菜区按份打菜，顾客根据自己的需要，选择自己需要的菜，并在收银台整单一次性结算。与窗口模式相比，zi选模式具有更大的选择自由度、不需要多次买单计价、更节省时间，特别适用于大流量顾客的餐饮场所，如学校食堂、企事业单位食堂和中式快餐连锁店。

· ◆ 用餐时间集中，人的流量大：用餐时间集中，人的流量大，食堂排队拥堵，普遍反映用餐体验差；

· ◆ 传统窗口模式：传统窗口模式需要在多个窗口分别排队选菜、刷卡由服务员打菜，多次排队需要多次结算，麻烦且浪费时间；

· ◆ 打菜分量缺少标准：服务员打菜分量缺少统一标准，多少凭自身喜好，不能做到公平起见，菜打多了，习惯性减少，做到菜量不多只少；

· ◆ 结账速度慢，易出错：依赖人工收银，自助结算模式，靠收银人员心算或数餐具逐个计价，速度慢、易出错，容易造成排长队、引发纠纷。

快速结算系统-苏州新蓝科技-周口快速结算由苏州新蓝电子科技有限公司提供。苏州新蓝电子科技有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工队伍，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。新蓝科技——您可信赖的朋友，公司地址：苏州工业园区和顺路77号，联系人：窦经理。